"大理石”牛油蛋糕
Aik... 离家两个月后终于又回家了... 太久没回家,连行李都不会pack了... 哈哈 老妈子说要... 不行,不能叫老妈子,越叫越老... 家里那靓女说要吃牛油蛋糕.. 明明买的都还没吃完.. =.=" 上网找找找.. 终于找到了这个 食谱 .. Suggested的原料: (A) 250克牛油,180克细纱糖 (B) 4个蛋 (C) 250克面粉,2小匙双倍发粉 (D) 4大匙鲜奶,1小匙云尼拉 (E) 1大匙可可粉. 而我们就用了变种原料😑: (A) 250克牛油,100克红糖 (B) 4个A蛋 (C) 250克蓝匙面粉,1小匙普通发粉 (D) 4大匙用热水泡的condensed milk,1小匙云尼拉 (E) 1大匙可可粉. 我可以解释的... 1. 家里糖就只剩那么多... 2. 家里没牛奶... 3. 家里靓女不要买... 😐 步骤: 1)把(A)以慢速拌打均匀,再用中速拌打至松发。 2)加入第一粒蛋拌匀,每加一粒蛋必须打至完全均匀,继续拌打成光滑的奶油状。 3)分3次加入(C),慢速拌匀。 4)最后加入(D), 拌匀。 5)把3/4的面糊倒入铺上油纸的盘中,抹平。 6)留1/4面糊,加入(E),拌均匀,成可可面糊。 7)把可可面糊倒上原面糊上。乱撩。 8)送入180度预热的烤箱,用180度烤约25分钟。烤好后,拿出来特凉即可。 家里又只有9寸的圆盘... 面糊倒进去之后只有薄薄的一层...😭 所以没烤as suggested的45分钟那么久... 100克糖也不会淡,因为有condensed milk泡的水... 是甜的... 跟我脸一样的不平...😶 哈哈哈 还真的矮... 哈哈哈 可是也好,不用烤那么久.. 切了后还可以一口一块.. 可是家里的靓女很满意.... 靓女的老公也很喜欢... 大功告成~ 再deliver一份给弟弟.. Wuahahahaha... 就觉得自己像天使... P/s:家里的靓女几乎要让我用marjerin来代替butter了... 😥 P/s:弟弟说油油又...